为提高冷冻食品的质量，及时消除食品安全隐患，保障辖区群众饮食安全，近日，未央区食品药监局未央宫所组织执法人员对辖区冷库食品展开为期一周的专项检查工作。此次检查以冷冻肉品为重点，对租赁冷库从事食品经营的商户进行了详细登记，检查了冷库内食品贮存环境是否达标、贮存的生肉及动物内脏是否腐败变质、冷冻肉品来源是否正规、检验检疫证明是否齐全、是否贮存来路不明的肉品等情况。同时，要求经营者严格按照《食品安全法》的要求储存食品，切勿触及法律红线，一旦发现来路不明或涉嫌标注虚假生产日期的食品，一律依法严肃处理。就检查情况来看，大部分冷库经营者能够树立“食品安全第一责任人”意识，积极落实食品安全各项管理制度；对于检查中发现的问题，执法人员已第一时间责令整改。