为进一步规范辖区生鲜肉市场经营行为，近日，未央区食品药监局汉城所对辖区流通环节生鲜肉经营户开展“拉网式”检查整治，截至目前共检查生鲜肉经营单位62户，责令整改23户，保障了群众生鲜肉制品消费安全。
一是突出重点，全面检查。执法人员根据辖区城乡结合部实际，制定检查计划，明确整治目标，对涉及生鲜肉经营单位进行逐一检查登记，重点对生鲜肉的来源渠道、“两章两证”及两证的留存情况、从业人员的健康证进行检查，营造打击腐败变质、私屠滥宰等违法行为的高压态势。对未按要求将合格证明文件保存6个月或从业人员健康证过期的23家经营单位下达责令改正通知书，明确整改期限及要求，确保专项整治效果。
二是夯实责任，建立健全长效监管机制。联合村（社区）协管员共同检查，逐户发放《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》、《陕西省生鲜肉经营质量安全监管指导意见》等学习资料，细致讲解相关法律法规，要求协管员定期不定期加强两章两证抽查，要求经营户加强管理，全面落实生鲜肉经营食品安全主体责任。三是加大抽检，树立食品药监部门执法为民良好形象。结合区局年度抽检计划，加大对生鲜肉抽检力度；安排专人负责，加大快速检测的频次和力度，现场开展瘦肉精等快速检测，全面提升辖区生鲜肉保障能力及水平，提高周围群众对食品安全监管及创建国家食品安全示范城市的满意度和知晓率，维护良好生鲜肉市场消费环境质量。
汉城食品药监所执法人员对北城市场生鲜肉进行抽检
