新城区中山门食品药监所开展春季托幼机构食品安全专项检查

为巩固我辖区校园及周边食品安全专项整治行动的工作成果，新城区中山门食品药监所联合教育、卫生等职能部门对辖区内6家托幼机构进行了突击检查。

此次专项检查，我所将严查托幼机构食堂是否建立以校长为第一责任人的安全责任制和食品安全管理制度；从业人员健康、培训证明是否有效；环境卫生是否达标；米、面、油、食品添加剂等食品原料索证、索票、验收是否完备；是否使用过期、变质等食品，以及废弃油脂的处理登记；餐具清洗消毒保洁、食品冷藏、三防设施等。

在落实餐饮食品安全制度的同时，要求托幼机构根据食堂的具体情况，确定 “互联网+名厨亮灶””具体工作模式，并规定按期达到“明厨亮灶”标准。

针对检查中发现的问题，我所执法人员督促其尽快解决整改，确保消除隐患，保障辖区托幼机构食堂食品安全。