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3月6日上午，区食品药监局食品安全流动课堂在红旗街办开课，红旗食品药监所全体人员和辖区食品经营单位业主共计40余人走进课堂聆听了讲座，作为本次宣讲员的食品流通科王熙科长为企业送去食品安全“形势、问题、对策”六字方针，提醒食品经营者戴上“金箍”，自觉规范经营行为，从而在红旗辖区掀起食品安全宣传的新高潮。

一是讲形势，提高企业食品安全意识。从目前食品安全严峻形势，到中央高度重视，在食品安全监管工作作出的重大决定和战略部署；从史上最严食品安全法出台，到企业加强学习，保障自身权益；从身边食品安全典型事例的解读，到告诫企业要提高食品安全意识，切实做到内化于心，外化于行，固化于制。

二是摆问题，帮助企业厘清安全隐患。开诚布公，查摆食品经营过程中存在的显著问题，并结合执法人员日常监督检查重点，食品监管“六查六看”，以及发现的食品安全隐患，厘清因企业管理不严、诚信缺失等可能造成食品安全隐患的不稳定因素，明确告知企业要切实履行食品安全第一责任人责任，严格自律、规范管理、诚信经营。

三是谈对策，指导企业解决实际问题。结合监督检查中发现的食品安全问题，面对面教会企业应对之策，确保整改措施合理有效。安排“答记着问”环节，就参会人员在食品经营过程中存在的食品安全把关疑点，王熙科长当场为提问者答疑解惑。

全体与会人员都非常珍惜这次难得的学习机会，在课堂上专心听讲，认真做好笔记，踊跃交流提问，并认为这次培训实际、实用，针对性强，效果很好。通过培训，进一步提高了红旗所全体执法人员的业务素质和执法水平，同时也为食品经营者敲响了警钟，提高了食品安全法律意识，有效防范食品安全事故的发生。