为充分发挥食品安全快速检测使用方便、检测快捷的优势，加强对食品领域中掺杂使假等内在质量问题的严格监管，进一步提高全所人员应对紧急食品安全事故现场控制、调查、采样和处理能力，日前，未央区食品药监局未央湖所依托陕西科技大学食品与生物工程学院专业的食品安全检测实验室，使用区局配备的检验检测设备对全所人员进行快检培训。
此次培训特邀陕科大食品学院教授就食品安全快速检测原理、各类快速检测仪器操作使用规程、检测实施步骤方法和要求等内容进行了详细讲解。同时，利用陕科大专业的食品检测实验室对食品领域中的亚硝酸盐、农药残留、瘦肉精、注水肉、吊白块、非法添加罂粟壳等重点检测项目进行现场演示，通过交流探讨、人人上手的方式巩固培训成果，确保全所人员深入掌握食品快速检验领域操作技能。
此次培训，全面提升了执法人员的食品快检能力，极大提高了食品监管工作中对问题食品的靶向命中率，对发现的问题隐患能够做到“扭得住、检得准、验得明、查得出”，为基层执法提供了有力的科学依据和执法保障。
未央湖所依托陕科大食品检验学科资源对全所人员进行食品快检培训1
未央湖所依托陕科大食品检验学科资源对全所人员进行食品快检培训2
