为进一步做好校园及周边食品安全防范工作,未央区食品药监局辛家庙所积极行动,扎实开展辖区校园及周边食品安全专项排查整治工作。
一是加强监管,提高学校(托幼机构)及周边餐饮服务单位规范经营水平。辛家庙所执法人员重点对索证索票、台帐管理、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样、食物中毒事故应急处置和报告等管理制度落实情况进行了检查,严禁食堂及餐饮服务单位采购来源不明的食品原料,严禁违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,禁止违规加工制售冷荤凉菜和豆角。
二是加强宣传,提高师生食品安全意识。通过建立学校(托幼机构)监管微信群,设立食品安全宣传专栏等多种形式,普及食品安全知识,提高学生及家长的食品安全防范意识。
通过对辖区学校(托幼机构)食堂及周边餐饮服务单位的监督检查,进一步强化学校及托幼机构负责人食品安全第一责任人意识,规范餐饮从业人员加工制作行为,提高了食品安全管理水平。下一步,辛家庙所将开展食品安全培训进校园活动,指导学校(托幼机构)做好对食堂餐饮从业人员食品安全的培训工作,提高学校(托幼机构)食品安全法律意识、责任意识和规范经营意识。
辛家庙所执法人员正在对托幼机构提出食品安全整改要求