未央区食品药监局谭家所多措并举保障校园及校园周边食品安全

为进一步加强校园及周边食品安全，优化校园周边环境，未央区食品药监局谭家所近期开展校园及校园周边食品安全综合整治工作。

一是强化学校食堂食品安全培训。召集辖区40多家中小学校托幼机构开展餐饮服务食品安全培训，着重对学校食堂环境卫生及食品原料采购、索证索票、进货台账管理、存储、加工、食品留样、餐饮具消毒落实情况和冷藏设施正常运转、“三防”设施及食品安全情况进行了系统培训。

二是加强学校食堂食品安全检查。对辖区中小学、托幼机构进行了食品安全检查，共检查中、小学12所所，幼托机构18所，督促指导中小学食堂严格落实食品安全管理制度，做到校园食品安全监管全覆盖。

三是加强校外“小饭桌”监管备案。不断更新完善小饭桌备案记录，印发小饭桌登记备案证及管理制度宣传牌22份，加强小饭桌经营者食品安全培训，以社区为单位，由社区协管员通知，对小饭桌集中的渭滨、谭家社区集中进行培训，从而进一步提高监管效能。

四是强化校园周边食品店监管。重点对校园周边食品经营户销售的低价小食品进行检查，共检查食品经营店23家，查看索证索票制度落实情况，严防三无食品流入校园周边。