碑林区食品药监局长乐坊所 对辖区新建综合贸易广场进行食品安全培训

长乐坊综合贸易广场自今年下半年开始筹建，主要从事餐饮、预包装食品、散装食品、农产品等经营项目。为了抓好该贸易广场的食品安全工作，在组建工作前期长乐坊监管所监管干部多次前往对其硬件设施建设进行现场指导，目前该贸易广场已建成并招商完毕，即将开业。

为了抓好人员这个软件建设， 11月28日晚，长乐坊所监管干部牺牲休息时间对贸易广场的管理人员及驻场食品经营户共计100多人进行了食品安全知识的培训。监管干部雷立书首先从监管工作要求、市场管理要求以及经营者应履行的职责等三个方面结合《食品安全法》具体条款进行了讲解，所长董晓健从食品安全工作的重要性、注重学习，切实掌握食品安全有关知识和加强自律、扎实做好食品安全工作等三个方面提出了工作要求。通过培训，提高了贸易广场的管理人员及驻场食品经营户的食品质量观念，强化了食品经营者的第一责任人意识。最后，贸易广场的管理人员及驻场食品经营户纷纷表示，诚信经营、守法经营，一定为辖区人民群众创造一个健康安全的食品消费环境。