11月29日，市食品药监局餐饮处处长张磊带队，区食品药监局副调研员陈华陪同，市餐饮处和区食品稽查队主要工作人员联合对新城区解放门地区的餐饮服务单位进行了全面的督导检查。
督导组一行首先来到火车站周边，集中对火车站周边的餐饮店进行了检查。经过第四期市民电视问政，火车站周边秩序明显好转，餐饮服务单位的食品经营环境大幅提升。督导组走进餐饮经营场所，发现餐饮服务单位均在明显位置悬挂了合法有效的证照、健康证一一整齐摆放，从业人员大多能规范操作，市局张处长对新城区的餐饮单位整治提升工作现场给予了肯定。随后，张处长深入餐饮后厨操作间，仔细检查了餐厨器具清洗消毒情况，食材的存贮条件和餐厨废弃物的处置以及使用的清洁能源情况，检查发现大部分经营户均能按照要求规范操作，但存在个别餐饮户在操作间中未张贴餐厨垃圾处置标识，使用非清洁能源的情况，张处长现场要求监管人员全面排查，针对问题餐饮单位及时进行整改，对发现涉及其他部门的问题应及时抄告，持续整治并巩固成果，防止问题反弹。
最后，张处长提出了三点要求：一是要求监管人员认真履职尽责，畅通餐饮监管最后一公里，确保各餐饮单位均能按照要求处置餐厨垃圾及废弃物。二是持续加强对餐饮单位的整治提升工作，特别是小餐饮，要鼓励经营户积极改造提升，加强三防设施设备，建立规范的操作流程。三是加大宣传，营造共治共享良好氛围。努力扩大宣传教育，采用上门指导、集中培训等多种方式，结合“创建国家食品安全城市”等工作，全面提高餐饮从业人员的食品安全常识。
图为市食品药监局餐饮处张处长带队深入问题餐饮单位检查
