为进一步贯彻落实《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，促进辖区“三小”行业食品安全水平有效提升，未央区食品药监局谭家所积极组织开展“三小”整治提升专项行动。
此次行动，谭家所重点针对城中村、城乡结合部、农贸市场等“三小”行业集中区域，重点检查小作坊、小餐饮经营户是否持证经营、从业人员是否持有健康证、三防设施是否到位和环境卫生是否整洁等关键项目。对已取得许可的，检查其生产经营条件是否与取得许可时保持一致；未取得许可的，执法人员提出整改意见，发放许可办理流程宣传资料，帮助其建立食品安全管理制度，督促其整改提升，尽快达到许可标准。截止目前，谭家所共出动执法人员24人（次），出动执法车辆12台（次），检查生产经营户68户，发放宣传资料51份。
未央区食品药监局谭家所开展“三小”综合整治清查工作
