未央区食品药监局汉城所多措并举全面提升餐饮监管水平

为切实保障辖区群众食品安全，未央区食品药监局汉城所充分运用监管手段，创新培训宣传载体，着力提升辖区餐饮经营整体水平，全面提升餐饮经营保障能力及监管水平。

一是以宣传培训促合法经营。省“三小”条例颁布以来，汉城所根据辖区处于城乡结合部，餐饮经营规模小、条件差、持证经营意识不足的特点，联合村（社区）两委会及协管员，充分运用食品安全宣传周、快检进村（社区）等载体，开展逐户告知、集中培训、专线咨询、现场指导，发放“三小经营告知书”、“三小条例知识问答”等800余套，张贴宣传海报60余张，大力宣传相关法律法规知识，增强餐饮经营单位持证、亮证经营的积极性和自觉性，营造依法诚信经营的良好氛围，为小餐饮许可工作顺利进行打下良好的基础。

二是强化监管巡查促规范。成立所“三小”工作领导小组，制定计划，全所动员，先后开展逐村逐户专项检查4次，检查涉食经营户700余户2300余人次；严格许可标准，抓细抓实小餐饮整改提升，制作发放“餐饮经营单位食品安全信息公示栏”160余户；下发责令改正60余份，联合协管员取缔无证餐饮经营户27户，有效推进小餐饮依法规范开展经营活动。

三是全面抽检促提升。突出监管重点、难点，抓长抓常日常监管，全面开展对食品及原材料的抽（快）检工作，开展“三小”及食用农产品抽检280余批次，开展农残、瘦肉精、罂粟壳、吊白块等快速检测400批次，完成不合格食品（风险隐患食品）后处理5起，保持打击违法违规经营的高压态势，夯实了餐饮经营户食品安全第一责任人意识，展示了食品药监部门执法为民的良好形象和执法权威。

下一步，汉城所将建立健全长效监管机制，发挥网格化监管优势，全力加大食品安全监管工作力度，严厉打击食品安全违法行为，确保群众“舌尖上的安全”。