近期，区食品药监局在全区范围内开展豆芽及豆制品经营者落实 “一票通”管理制度专项检查，倒逼豆芽及豆制品生产加工经营者提档升级，确保阎良区豆芽及豆制品质量安全。
此次专项检查，以超市、干菜店、农贸市场等经营单位为重点场所，对辖区内所有经销、购进豆芽及豆制品的食品经营户、餐饮经营户进行拉网式排查。通过督导检查、教育培训等方式，告知食品经营户在经销豆芽及其豆制品时，必须依法索取供货方的许可证、营业执照、检验报告及购销票据；凡餐饮服务单位，在采购豆芽及豆制品时，必须依法索证索票，并予以留存。在专项行动期间，对存在索证索票不全、“一票通”不落实的食品经营户，依法予以查处。
专项行动期间，我局共发放《陕西省豆芽生产经营备案证》11份，签订《食品安全承诺书》23份，推进了“一票通”管理制度的贯彻落实。