中小学开学伊始,对幼儿园、中小学校食堂及周边“小饭桌”的规范整治成为重点工作。为全面履行食品安全监管责任,新城区长乐西路监管所在“严、细、合”上下功夫,力求为广大学生提供优质、安全的饮食环境。
一是在“严”上下功夫,严把许可审批关,坚决守住第一道关口。对于“小饭桌”,执法人员要求开办者必须在设施设备、管理制度等方面达标才能登记备案、开展经营,并将已登记备案的“小饭桌”名单予以公示,为学生家长选择提供方便。二是在“细”上下功夫,做细做实日常监管,确保监管取得实效。坚决落实学校食堂检查制度,突出做好开学前全面检查,强化食品监督检测,坚持问题导向,重点加大对肉制品、面制品、蔬菜及消毒餐具等高风险品种的快检及抽检力度,确保及时发现和消除安全隐患。三是在“合”上下功夫,联合多部门,动员全社会参与,构筑食品安全“铜墙铁壁”。长乐西路食品药监所积极联络社区协管员,发放宣传册、张贴宣传画,并动员校方开展食品安全知识专题讲座活动,向学生及家长普及食品安全知识。形成合力,发挥社会共治效应。
截止目前,对辖区幼儿园及中小学食堂、“小饭桌”进行了逐一“体检”,并建立了问题整改台账,实行限期整改、销号管理制度,同时,长乐西路食品药监所将督促学校严格落实安全主体责任,认真开展自查自纠,强化食品安全风险防控,提高食品安全保障水平。