新城区自强食品药监所组织便民市场生鲜肉经营户召开食品安全培训会议

为进一步加强本辖区生鲜肉安全监管，保障人民群众的消费安全，8月27日，新城区自强路食品药监所联合龙首东路便民市场开办方，组织生鲜肉制品经营户召开食品安全培训会议。

会上，执法人员要求市场开办者严格落实食品安全管理责任。督促做好对生鲜肉和肉制品的自查自检工作，发现未经检验检疫或者经检验、检测不合格的生鲜肉和肉制品，及时向食品药监所报告。并对生鲜肉食品经营户如何落实好食品安全主体责任、亮证经营、索证索票制度、进货查验制度及“三防”设施如何规范使用做了重点的培训讲解。参加会议的经营户及市场管理人员做了表态发言，将积极配合食品安全监管工作，落实好自身食品安全责任。

此次会议有效提高了生鲜肉经营户的主体责任意识，切实提升了辖区食品安全水平，规范了肉制品食品消费环境。