未央区食品药监局辛家庙所开展生鲜肉质量安全排查整治工作

为进一步排除生鲜肉市场安全隐患，保证群众买到安全放心肉，近日，未央区食品药监局辛家庙所按照市、区局工作要求，在辖区开展了生鲜肉质量安全排查整治工作。

一是高度重视，迅速行动。严格按照文件要求，对各生鲜肉经营单位逐户进行排查，重点对生鲜肉进货渠道、验收台账、索证索票、检验检疫证明进行监督检查，严厉打击经营销售假冒伪劣、过期变质、未经动物检疫机构检疫的生鲜肉等违法行为。二是加大宣传，落实责任。要求各生鲜肉经营单位负责人学习《食品安全法》、《关于加强我省食用农产品市场准入管理的指导意见》、《陕西省生鲜肉经营质量安全监管指导意见》等相关法律法规，加强自我管理，强化主体责任。三是突出重点，确保成效。积极推行“挂牌经营”制度，要求猪肉经营者在显著位置设置公示牌，标明产品产地、检疫和检验合格证明，督促做好自查工作，严把生鲜肉进货关，确保所售生鲜肉质量合格。