为加强食品安全监管,规范农贸市场食品经营秩序,新城区胡家庙食品药监所采取多项措施,对辖区农贸市场进行专项整治。
一是对农贸市场经营户进行摸底排查。严查无证、证照过期、健康证过期、超范围经营等违规违法经营行为,要求其立即整改,确保从业主体的合法性。
二是对农贸市场内各食品经营单位“三防”设施配备情况进行全面检查,督促商户做好病媒防治工作。对“三防”设施不到位,存在食品安全隐患的,责令其立即整改。
三是针对农贸市场内的加工小作坊,对于符合条件的,督促其及时办理小作坊许可证;对于整改后能够达标的,指导其积极整改,达到食品安全要求,予以许可;对于经营环境恶劣,不符合食品安全要求的,予以取缔。
四是查清农贸市场食品来源,确保食品安全。对经营户食品的进货来源进行排查,每户检查其进货来源的资质和检验报告。尤其对于经营卤肉制品、豆制品等食品安全风险较高食品的经营户,要求其严格落实索证索票制度,查清进货来源,确保其生产企业的主体合法及食品安全。
此次专项整治共出动执法人员62人次,督促新办理健康证6家,督促完善“三防”设施23家,并对卤肉、豆制品来源发协查函7份,确保高风险食品来源合法,有效提升了农贸市场食品安全水平。