7月14日至18日，骊山古庙会（俗称“骊山单子会”）将在骊山景区举办，期间有5、6万的信徒和周边群众前来参加。为加强庙会期间的食品安全管理，严防食物中毒事件和食源性疾患的发生，临潼区食品药监局城西食品药监所精心部署，强化措施，在7月12日至18日组织执法人员深入骊山景区，开展为期一周的专项检查，全程监督，确保骊山古庙会期间食品安全。
一是落实责任制，提前介入，摸底排查。针对骊山古庙会的上山线路，组织执法力量，分别从烽火台到老母殿、老母殿到华清池景区两条路线进行摸底登记。重点对上山沿途、华清池广场、华清池内的就餐点、饮食摊点、农家乐和庙会周边餐饮服务单位等进行监督检查。
二是强化监督管理，巡回检查，动态监管。执法人员着力检查从业人员的健康证明；食品原料的采购索证索票、供货商的资质；场地的卫生环境、三防措施；查看预包装食品的外包装，有无各项标识、包装破损、发霉变质、是否在有效期内；食物储存、食品加工制作；餐饮用具清洗消毒等方面；对检查中发现的问题现场下达责令改正通知书，要求立即整改。
三是加强应急管理处置。根据骊山古庙会的性质、情况、人员，制定了详实的《应急处置预案》，成立应急小组，严格执行24小时值班制度，确保24小时电话畅通，随时做好准备工作，处理突发事件。
此次专项整治将严厉打击各类食品安全违法违规行为，对骊山古庙会期间食品安全问题的投诉举报，迅速受理并快速处置，规范食品市场秩序，为参加古庙会的广大群众创造安全的饮食环境。
