灞桥区食品药监局开展夜市专项检查 确保夜市食品安全

进入夏季，气温逐步升高，食源性疾病发生隐患增加，为保证辖区群众身体健康，灞桥区食品药监局认真分析形势，结合夏季“夜市烧烤店”餐饮经营活动进入旺季的实际，7月1日晚，组织执法人员对辖区“夜市烧烤店”进行了“飞行检查”。

执法人员重点检查了夜市摊点食品经营许可证及从业人员的健康证持证情况、烧烤用牛羊肉的采购台帐和索证索票，并对其所贮存的牛羊肉进行了抽查，查看了检疫标志和采购来源，收集了供货商信息进行核实。此次检查中发现，多数烧烤店经营者都能够做到守法经营，但还有部分经营者未能把好食品原料货源关，未建立索证索票收集制度的行为，执法人员现场给予了警告并下达了责令整改通知书。

下一步，区食品药监局将继续深入开展“夜市烧烤店”餐饮服务专项检查活动，对存在问题的经营者将依据法律进行惩处，并采取“回头看”的方式，巩固专项检查治理的成果，督促经营者强化餐饮安全意识，确保消费者得到安全健康的餐饮服务。