纺织城食品药监所疏堵并举拉开小作坊整治的序幕

“三小”综合整治是今年食品安全监管工作一项重点工作。

5月25日，纺织城食药所组织执法人员及辖区肉食、豆制品、凉皮等小作坊经营户到红旗“豪瑞清真肉食加工厂”进行现场参观学习，拉开了本辖区小作坊整治行动的序幕。

食品小作坊基本隐藏于城中村及城乡结合部，分布零散，隐蔽性强，设施简单，制度难落实，从业人员食品安全观念淡薄，食品安全隐患多，监管难度大，一直是食药监管系统一个难啃的“硬骨头”。

观摩中，执法人员和小作坊经营户负责人认真听取“豪瑞清真肉食加工厂”负责人讲解，大家边参观边讨论，气氛十分活跃。下一步，纺织城食药所将对辖区小作坊改造派出专人指导，跟踪督查，检查验收，建档监管，明确时间节点，进一步提升小作坊生产环节监管水平。