新城区食品药监局圆满完成“石榴花之春”中韩美食节食品安全保障工作

5月14至16日，“石榴花之春”中韩美食文化节在新城区永兴坊非遗美食文化街区顺利举办，新城区食品药监局高度重视，统筹规划，全力以赴保障本届美食文化节的食品安全。

一是提前介入。新城区食品药监局在中韩美食节召开之前，未雨绸缪提前介入各项布置工作，要求所有展位具备供排水设施，按需配备冷藏冷冻设备，必须确保美食节现场卫生清洁和食品食材的新鲜安全；同时在资格审核阶段积极作为，仔细审查了全部来自韩国参展商的食品食材，从业资格，健康证明，杜绝不合格食材食品的出现。

二是全天巡查。美食节举办期间，新城区食品药监局每天安排分管领导，带队科、队、所长，巡查人员组成的巡查小组全天候不间断的对永兴坊进行无死角无盲点的检查，同时安排2名快检人员及快检车随时采样进行快检，3天内共抽样快检11个批次，12个品种，检测结果全部合格。

三是突出重点。针对大型活动保障中存在的风险点和关键控制点，成立专人小组进行把控，从从业人员健康状况、生产加工场所三防设施，原料采购控制，严禁使用部分特定食材（如四季豆、黄花菜、发芽土豆等），配备专用留样冰箱，活动参加者不得自带食品，食品通道需专人把守等方面进行重点管控，有针对的保证美食文化节食品安全，顺利达到本次活动期间食品安全零投诉。

今后，新城区食品药监局将不断开拓创新监管模式，从严从实进行监管，全力做好辖区“四品一械”日常监管及重大活动食品安全保障工作，力争为维护社会稳定、促进经济发展做出贡献。