4月25日下午,区食品药监局组织辖区部分食品生产小作坊经营户召开“三小”综合整治动员暨培训会。
会上传达了阎良区“三小”综合整治提升工作会议精神,按照“许可一批、提升一批、淘汰一批”的总要求,对参会小作坊经营户提出了三方面的要求,一是高度重视,立即整改。食品加工小作坊要按照《陕西省小作坊小餐饮及摊贩管理条例》的要求准备申请开办资料和现场核查资料,对不符合该条例要求的要自行整改;二是严格管理,规范操作。针对食品小作坊生产过程中使用的添加剂,要严格实施“专人、专柜”管理,并向辖区食品药监部门备案;三是制度完善,落实实效。各小作坊经营户要按照《陕西省食品小作坊管理办法》要求制定管理制度、操作制度,完善食品安全事故处置应急预案。
同时对经营户从小作坊的基本要求、许可流程、资料审查、现场核查等方面进行了培训,并与经营户进行了座谈交流,现场解答了经营户提出的有关问题,建立了阎良区小作坊整治工作QQ群,在后期工作中第一时间解决小作坊经营户遇到的问题。