碑林区食品药品监督管理局张家村食品药品监管所组织学校食堂负责人开展校园餐饮安全知识讲座

4月21日碑林区食品药监局张家村监管所围绕“校园餐饮安全”邀请辖区30位学校食堂（含幼托机构）负责人，开展专题知识讲座。

此次讲座主要涉及以下方面：一是学校餐饮安全的重要性；二是如何完善学校食堂管理档案和学校食堂食品安全管理制度；三是普及食品安全相关法律法规；四是结合我市创建“国家食品安全城市”工作，积极引导学校食堂开展“明厨亮灶”工作。

会后，碑林区食品药监局张家村监管所工作人员听取了各学校食堂负责人的意见建议，耐心解答了现场提出的各类问题。此次校园餐饮安全知识讲座活动，碑林区食品药监局张家村监管所共发放各类创建“食品安全城市”宣传资料120余册，洗消、进货、晨检等六本台账共计30套，发放明厨亮灶协议30份，为今后学校食堂的监管和提高校园食堂食品安全防范工作奠定了良好的基础。