4月8日上午，市食品药监局肉制品处处长陈成彦带队来未央区调研食品小作坊改造提升工作，未央区食品药监局副局长周锋及食品生产监管科工作人员陪同前往六村堡、汉城辖区食品小作坊进行实地检查。
通过对厂区环境、原料库、生产车间、人流物流通道等方面的现场检查，以及对生产工艺中食品添加剂使用情况、产品销售渠道、外包装和保质期等情况的询问，调研组对食品小作坊改造提升工作提出三点要求：一是对食品小作坊把关要严，杜绝出现违法违规行为等“污点”。二是现场有“看点”，生产工艺严格执行国家标准，并做到操作间布局合理、卫生达标、操作人员持有效健康证上岗。三是备案资料要有“亮点”，对存在的问题积极整改，监管部门及时验收，通过改造提升切实加强小作坊食品质量安全。针对现场指出的问题，小作坊负责人表态将认真整改，未央区食品药监局将进一步制定完善小作坊许可相关管理办法，为食品小作坊生产许可工作奠定良好基础。
市食品药监局调研未央区食品小作坊改造提升工作
