阎良区食品药监局四项措施做好农村集体聚餐 食品安全监管工作

为严格落实《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》，做好农村集体聚餐食品安全监管工作，阎良区食品药监局采取四项措施抓好此项工作。一是组织辖区42名乡村厨师进行集中培训，落实主体责任。二是组织召开辖区80名村食品安全协管员会议，要求其认真履职，及时登记上报辖区农家宴举办信息，督促落实各项管理制度。三是强化农村集体聚餐现场指导工作，采取执法人员与协管员共同指导、以查代训的方式，提高现场指导能力。3月20日至今，共现场指导农村集体聚餐49起。四是针对农家宴食品品种特点，对全区小作坊、集贸市场、大型超市、干菜副食店、承办宴席的餐馆为重点，开展高密度排查，消除食品安全隐患。