饭桌小 责任大

昨日，西安市雁塔区食物药品监督管理局大雁塔管理所，在壹家托管教育中心对本辖区内50多家校外托管机构负责人进行校外托餐食品安全培训，就学生校外托管就餐场所一系列问题进行讲解，希望各校外托管机构将食品安全工作作为重点。

负责此次培训的大雁塔食药监所的工作人员景梦青告诉记者：今年开学前，大雁塔管理所对辖区内托管的就餐环境进行全面细致的摸底排查，现在全区内有180家校外托管中心，而实际上只有80家进行了备案登记。希望此次培训，在执法部门的监管下，能让这些小饭桌负责人在经营过程中掌握相关食品安全知识和食品加工经营规范，增强食品安全责任意识，重视食品安全，将学生饮食健康放到首位。

壹家托管教育中心是雁塔区的形象托管机构，该中心负责人刘小青向记者介绍，作为辖区内一所大型托管机构，他们始终将孩子饮食安全放到首位。中心所有的老师都经过了专业培训，不管是孩子的学习还是在饮食方面，都是用心来策划。饮食菜谱都是经过精心营养搭配，让孩子们吃的健康，也是让家长们放心。后厨硬件设施更是严格按照食药监局的规定实行，并通过正规渠道购买食材。刘老师表示，壹家托管教育中心将所有的孩子当做自己的孩子来对待，中心也在不断改进，做出自己的品牌和形象，让家长信任。