新城区食品药监局长乐中路所借城市治理东风强食品安全之责

为进一步抓好城市治理工作，提高“小饭桌”经营管理整体水平。新城区长乐中路食品药监所近日联合长乐中路派出所、华山社区、华山物业组织社区内“小饭桌”经营户开展食品安全及消防安全培训。

培训会上食品药监监管人员强调了 “小饭桌”食品安全重要性，针对“小饭桌”监管存在的问题，重点从加工场所环境、从业人员个人卫生、食品安全制度、预防食物中毒及食品安全突发事件应急处置预案等方面进行了详细的讲解，要求“小饭桌”负责人要牢固树立食品安全第一责任人意识，严格落实食品留样盒餐具消毒制度，严把原料采购关。随后民警对从业人员进行了消防安全培训，重点强调水电气暖安全保障和消防安全治理。现场与所有“小饭桌”经营户签订了《食品安全承诺书》和《消防安全承诺书》。

此次培训得到了社区工作人员和“小饭桌”经营户的一致好评。通过培训，进一步强化了“小饭桌”经营者责任人意识，为保障中小学生校外就餐安全打下了坚实的基础。