为高质量推进“两图两档一承诺”建设工作，未央区食品药监局辛家庙所组织辖区餐饮服务单位召开专题会议，全面完成“两图两档一承诺”建设工作。
一是与负责科室对接，核清监管底数。根据区局下发的获证餐饮服务单位名单，比对辛家庙所已建档单位记录，通过电话联系、实地核查，筛除已停业餐饮服务单位，确定最新监管底数，更新监管信息。
二是现场督导，建立完善经营单位“两档一承诺”。组织新获证餐饮服务单位召开专题会议，指导餐饮服务单位建立完善“两档”，现场签订食品安全承诺书，并对餐饮服务单位原料采购、台账建立、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、投诉举报问题进行讲解，强调和重申建立“两档一承诺”对餐饮服务单位食品安全规范化管理的重要意义。
三是扩大宣传，加强食品安全法规学习。现场为餐饮服务单位发放《食品安全法》，要求餐饮服务单位加强法规学习，做到诚信经营、守法经营；发放食品安全承诺书公示牌，食品安全宣传画，要求餐饮服务单位在店内醒目位置悬挂张贴，配合做好食品安全宣传工作。截止目前，辛家庙所餐饮服务单位建档率100%。
未央区食品药监局辛家庙所正在召开餐饮服务单位“两档一承诺”建设培训会
