为做好春节期间食品安全保障工作，切实保障春节期间游客的饮食安全，未央区食品药监局汉城所高度重视，提前介入，对汉城湖景区“汉城湖2016年首届春节文化庙会”食品安全开展监督检查。
汉城湖2016年首届春节文化庙会是汉城湖实业有限公司和西安建华会展公司共同举办的集地方特色小吃、工艺品及游艺等项目群众活动，共有商户100余户，其中食品经营户50余户。为切实保障庙会期间的食品安全，汉城食品药监所及时和活动开办方联系，依据《食品安全法》等法律法规进行指导规范，提升食品安全保障能力和水平。
一是夯实责任。由活动开办方对涉食经营户逐户进行登记备案，夯实活动开办方、涉食经营户食品安全第一责任意识，讲解食品安全知识及规定，要求进场商户必须做到经营手续合法有效、操作规范、索证索票手续齐全，并对经营户身份证明、健康证、食品安全承诺书等事项进行了明确。
二是强化培训。为保障食品安全，定于2月5日对进场涉食经营户集中进行法律法规和餐饮操作规范培训，对原料采购、食品贮存、采购验收和环境卫生、加工过程等进行培训，确保食品经营户依法规范经营，避免和消除食品安全风险隐患。
三是专人负责。汉城湖实业公司、建华会展公司确定专人负责，每天对食品经营现状进行全面检查，食品药监所每天派出两名执法干部，开展监督执法，确保群众饮食安全。
四是加强宣传。发放宣传横幅、宣传海报30余份，在有效提升食品安全群众参与度和满意度的同时，充分展示食品药监部门执法为民的良好形象。
下一步，汉城食品药监所将加大监管的频次和力度，营造安全放心的食品消费环境，确保广大游客度过一个安全祥和的春节。