春节将至，旅游、购物和餐饮消费将迎来高峰，针对春节食品安全特点，区食品药品监督管理局提醒广大消费者，在节日期间不忘自身食品安全，合理防范风险、科学饮食消费。平安地欢度新春佳节。
1、选择正规超市或农贸市场采购食品，选购预包装食品及散卖食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、保质期、保存条件等内容。购买鲜活农产品，购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据。选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如河豚鱼、野生蘑菇等），以免发生食物中毒。
购买保健食品要认准保健食品标志和批准文号。
2、购买熟食或需冷藏的食物使用冰箱、冰柜等冷藏食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上冷却、分层放置。食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用，剩余食物冷藏不应超过24小时，再次食用前要加热透、确认未变质后方可食用。不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。
3、家庭烹制大量食物特别是烹调用具不足时，应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染。尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。
4、在外就餐尽量选择食品安全“外置化”等级较高或“笑脸”餐厅就餐。广大市民游客外出就餐活动时，应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具清洗消毒、信誉度高的餐饮单位就餐；尽量不选择节日期间客流量陡增的餐饮单位，更不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食物中毒的发生。
5、农家宴席尤其自办宴席接待50人以上者应主动向属地所在食品药品监管所和村食品安全协管员报告，选择有餐饮服务许可证的服务队承办宴席，厨师要持健康证上岗，要在正规超市或农贸市场选购新鲜、卫生、安全的原料，确保乡邻身体健康。
6、科学合理饮食，节假日期间，应注意饮食节制。暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎，尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
7、消费者权益保障当食品消费时发生食品安全问题，应保存好认为存在食品安全问题的食物原状，留存消费票据等有关凭证；发生食物中毒或疑似食物中毒，要及时就诊，并保存好消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据，并与食品经营单位联系，同时向区食品药品监督管理局报告。
8、如发现食品生产经营单位存在食品安全问题，可拨打投诉举报电话83429618或12331。
祝广大市民游客新春愉快，合家欢乐！
临潼区食品药品监督管理局
2016年2月2日