为进一步落实《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》（简称‘三小’）宣传贯彻电视电话会议精神，加强辖区“三小”集中区的食品安全监管工作，消除辖区内食品安全隐患，未央区食品药监局张家堡所在辖区政法巷等“三小”集中区展开“回头看”专项整治工作。
本次专项整治工作主要针对前期摸排工作中发现问题的“三小”经营户进行“回头看”专项整治。一是严格落实食品从业人员持证上岗情况、保洁消毒制度以及索证索票制度等食品安全管理制度的执行，回收过期的餐饮服务许可证并督促经营户尽快办理有效证件。二是督促“三小”经营户对照行业登记标准进行逐项整改，要求其制度健全、管理到位、卫生条件和设施设备达到基本要求，督促其增强食品安全自律意识和责任意识。三是向经营者宣传《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，引导食品小作坊、小餐饮和食品摊贩合法经营，强化从严监管措施，消除辖区内食品安全隐患。截止目前，此次专项整治活动共出动执法人员11人次、执法车辆6车次，检查“三小”经营户31家。
张家堡食品药监所开展小餐饮店食品安全检查
