未央区食品药监局徐家湾所开展面食制品监督检查和快速检测

为切实保障辖区食品安全，未央区食品药监局徐家湾所执法人员近日对面食制品进行了监督检查及快速检测。重点对祥云农副产品交易市场内的7家面食食品加工小作坊制作的馒头、面条、麻食、烤饼、凉皮、面筋等面食制品进行了快速检测，检测内容为甲醛和吊白块含量的测定，检测过程严格按照快检标准执行，结果显示，本次快检所抽检的面食制品两项指标均未出现异常。执法人员在检查过程中还着重查看了面食食品加工小作坊的卫生情况，以及是否添加了除食用碱外的食品添加剂，并对工作人员的健康证，进货渠道和索证索票进行了查验，同时，要求负责人继续加强食品安全内部管理，严把食品原材料采购关，按要求索取并保存资质和票据。