未央区食品药监局徐家湾所“三查”规范面制品加工小作坊经营行为

为强化对面制品加工小作坊的日常监管，保障辖区居民饮食安全，近日，未央区食品药监局徐家湾所通过“三查”对辖区内面条、电烤饼、馒头店等面制品加工小作坊经营行为予以规范。

一查经营资质。主要检查面制品小作坊证照是否齐全，从业人员是否有健康证，是否落实索证索票和进货查验制度。二查食品添加剂使用行为。重点检查电烤饼、馒头是否添加酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等违法添加剂，面条是否添加甲醛等。三查加工储存条件。检查面制品加工储藏容器是否符合食品安全标准，是否存在使用废旧塑料、工业塑料等包装面制品的行为，以及店内生产卫生条件。

本次专项检查共出动执法车辆2台次，执法人员10人次，检查经营单位8家，并现场进行了宣传教育和规范指导。