新城区胡家庙食药监所 开展“小饭桌”专项检查

针对近期托幼机构暴露出的问题，新城区胡家庙食药监所对辖区27家“小饭桌”进行了专项检查。检查内容包括：从业人员健康证持证情况、备案和制度牌上墙情况、操作间卫生条件、消毒柜使用情况、消防安全问题、食品原材料索票索证、食品留样情况。

本次检查中发现“小饭桌”主要表现在以下几个方面问题：一是部分“小饭桌经营户”索票索证不全；二是消防意识不强，个别“小饭桌”仍使用煤气罐做饭；三是食品未按要求进行留样，存在缺餐留样、留样记录流于形式情况。对此，我所执法人员现场下达责令改正通知书，要求限期整改到位。

下一步我所将继续加大对辖区托幼机构和“小饭桌”的食品安全监管力度，切实保障辖区学生食品安全。