未央区食品药监局徐家湾所“三措施”做好食品生产加工小作坊排查摸底工作

为了切实加强食品生产加工小作坊日常监管，保障辖区居民饮食安全。近日，未央区食品药监局徐家湾所“三举措”做好食品生产加工小作坊排查摸底工作。一是精心组织，周密部署。徐家湾所生产流通监管组积极行动，召集辖区四个农贸市场开办方、各村（社区）食品安全协管员召开会议，要求市场开办方及食品安全协管员积极协助食药监所做好小作坊排查摸底工作，确保调查数据真实有效，无缺漏。二是把握重点，全面排查。重点检查食品生产加工小作坊是否有营业执照、从业人员是否持有健康证、是否落实索证索票及进货查验制度、是否有进销货记录、是否登记备案、店内卫生情况等。同时将小作坊名称、生产加工地址、产品类别与品种、联系人及电话等信息进行登记。三是积极宣传，加强引导。在检查过程中现场讲解食品生产加工注意事项，派发新《食品安全法》及《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，要求各食品生产经营者严格按照法规条例规范生产加工，及时更新监管信息，完善登记备案资料，为《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》的实施奠定坚实基础。