未央区食药监局张家堡所创新工作方式加强“小饭桌”管理

未央区食品药监局张家堡所针对辖区小饭桌比较集中且社会需求较大的实际，坚持以人为本，采取以指导提升为主要手段，确保食品安全为最终目的的监管思路，联合学校和社区，同时充分发挥协管员、学生家长及学校周边小区居民的信息来源优势，于九月上旬中小学开学之际开始对辖区小饭桌进行全面细致的摸底排查，在对“小饭桌”经营户加强现场检查指导的基础上，设计并启用《张家堡食药监所小饭桌登记表》，对小饭桌经营户进行备案登记，确保“检查不留死角，登记不漏一户”，想方设法让小饭桌经营户掌握相关食品安全知识和加工经营规范，增强食品安全责任意识，重视食品安全，此外，结合小饭桌群体就餐的属性和辖区地域特点，专门单独制作发放了《小饭桌食品安全制度》和《告小饭桌经营户书》，要求小饭桌经营户签定了《小饭桌食品安全承诺书》，在小饭桌监管工作中起到了很好的示范作用。截至目前，走访摸排住宅小区9家，检查登记小饭桌42户，发放《告“小饭桌”经营户书》42份，发放各类宣传资料80余份。