为进一步加强辖区餐饮服务企业餐具和食品专用塑料袋安全管理，近日，徐家湾食品药监所针对辖区餐饮企业开展了餐具消毒使用及食品专用塑料袋专项检查整治。
一是严查消毒设备和餐具卫生情况。主要检查餐饮企业是否配备消毒设施，消毒设备是否正常运行且满足就餐需要，使用的一次性碗筷是否符合卫生要求；二是严查食品塑料袋使用情况。着重检查包装直接入口食品的塑料袋是否为白色，塑料袋上是否有食品专用标识，食品包装袋上印刷的食品名称，生产厂家，生产日期，保质期是否清楚且符合要求；三是严查一次性消毒餐具和食品专用塑料袋生产厂家的资质情况。重点检查餐饮服务单位消毒餐具生产厂家是否是资质齐全、符合要求，索证索票是否留存并管理到位，与食品塑料袋供货商的合同是否合法、有效。对个别餐饮企业存在的食品塑料袋没有中文标识、无法提供对方资质等问题责令其限期整改，并跟踪问效。