纺织城食品药监所扎实开展校园及其周边食品安全检查

为进一步消除校园及其周边食品安全隐患，切实维护和保障学生群体饮食安全，纺织城食品药监所结合辖区学校多，新进执法人员执法能力偏弱的特点，分类施策，综合发力，多措并举，分层次多角度筑牢校园及其周边食品安全堤坝。

一是对学校食堂逐个开展检查。对学校食堂内环境卫生与硬件配备，食品原材料索证索票及进货查验，特别是食品冷藏、食品留样制度落实情况、食品再加热、食品添加剂管理等重点环节进行全面排查，严查是否存在使用含铝泡打粉的违法行为。

二是对校园周边食品经营者进行检查。严格落实企业主体责任，把人员健康、食品进货、食品贮存、加工制作流程作为重点检查内容进行检查，严格落实一周不少于两次的日常巡查频次，主要检查企业是否落实进货检查验收制度、购销台帐登记制度、索证索票等制度，重点检查是否存在经营“三无”食品、五毛零食及过期食品等行为。

三是加强对“小饭桌”经营户检查。抓住学校秋季开学关键时段，进一步督促“小饭桌”经营户落实登记备案制度，强化对经营者的教育培训，建立“小饭桌”应急处置机制，并在小饭桌、学校周边、社区等一定范围内将登记备案情况及监督检查情况进行公示，加强对辖区内“小饭桌”进行摸底调查和日常管理，引导“小饭桌”规范经营。

四是强化宣传教育。以秋季开学为契机，结合创建食品安全城市，积极开展食品安全知识校园宣讲、食品安全知识进校园等活动，采取通俗易懂、喜闻乐见的方式，向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，增强学校消费群体自我保护意识和鉴别假冒伪劣食品的能力，引导校园师生合理健康饮食，消除不合格食品生存土壤。