未央区食品药监局未央湖所召开辖区食品流通企业约谈会

为确保夏季食品安全,防止发生食品安全事件，8月4日上午，未央湖食品药监所对辖区食品流通企业召开约谈会，针对夏季食品安全隐患及食品安全经营管理问题进行培训，10名超市负责人及相关食品安全管理人员参加会议。

会上，未央湖食品药监所组织学习了新《食品安全法》，通报了辖区上半年流通领域食品安全抽检及消费者投诉举报情况，分析了流通环节食品安全易发生的问题，并与超市负责人签订了《食品安全承诺书》。同时，提出了三点要求：一要树立食品安全第一责任人意识。强调了企业在食品安全工作中的第一责任人意识,切实加强企业内部培训和管理，增强法律意识、责任意识和诚信意识，在食品购进、仓储、销售等环节严把食品安全关。二要进一步完善相关制度。建立完善食品安全管理机构及管理制度，及时制订食品安全投诉处理应急预案。三要进一步强化自律意识。严格执行食品自查记录，建立完善进货台帐以及添加剂使用记录台账，设立临近保质期食品专柜专区销售。并将此次会议精神贯彻到日常经营工作中去，与监管部门齐抓共管，确保辖区食品安全。

未央湖食品药监所正在

召开约谈会