蓝田县食品药监局积极履行部门职责，主动作为，按照“强力监管、全程控制、杜绝事故”的基本原则，采取五项有力措施，全力确保高考期间社会公众饮食用药安全。
一、对高考考点周边餐饮、流通、药械经营单位进行拉网式排查走访，广泛开展调查研究，认真分析研判食品安全风险点，结合实际，针对重点环节，重点品种，划分重点区域，分别制定食品安全保障工作方案，分解任务，落实责任，对高考期间的食品药品安全进行全程掌控。县局同时号召各岗位监管人员切实履行职责，通力协作，齐心聚力，全力保障高考期间食品药品安全。
二、为加强对高考期间食品药品安全保障工作的领导，县局成立领导小组，局长王晓红担任组长。县局三名副局长张菊花、王力、肖卫锋担任副组长，分别负责高考期间消费、生产流通、药械三个重点环节的监管。食品、药品稽查队，考点所在辖区的镇食品药品监管所也按照统一部署分别成立领导小组，负责应急处置和考点周边的值守巡查。
三、按照要求，对考点周边有住宿、餐饮接待能力的大中型饭店以及小餐饮集中街区（文化路、体育路）和进行重点检查，针对重点环节，重点品种开展集中整治。一是厨房操作间卫生情况；二是库房管理；三是索证索票、进货验收等制度执行情况；四是供应学生的菜品审查及留样情况，重点是即食凉拌菜制作。
四、加强值守。全县四个考点所在辖区食品药监所，在高考进行期间安排专人在考点周边进行值守巡查，食品、药品稽查队负责在考点间进行巡回检查。及时处理突发事件，确保不发生食品安全事件。要求各岗位值守人员通讯畅通，保持联络，及时通报相关情况。县局局办电话及信息中心电话24小时有人值守，及时通报收集有关情况、及时处理群众投诉。
五、搞好宣传。在考点周边向广大食品药品经营户及学生、家长散发食品安全知识宣传资料，宣传夏秋季饮食安全注意事项，针对学生高考期间的作息及体能消耗情况推出膳食营养配餐食谱，指导学生合理用餐，正常作息，迅速恢复体能，以最佳状态参加高考。
