铁炉街办开展食品安全大检查

针对夏季食物易变、霉变等特点，铁炉街办近日组织专门人员在辖区范围内集中开展夏季食品安全大检查活动，全力为辖区群众构筑食品安全“防火墙”。

本次检查范围包括超市、小商店、农家乐、餐馆、学校以及群众过事聚餐等人员涉及面广的重点单位。检查内容包括食用油、饮料、乳制品、肉制品、冷冻食品等夏季消费量大的食品。重点对食品经营场所卫生状况、储存条件和食品质量进行检查，对经营不规范的食品经营户下达整改通知书，责令限期进行整改。为辖区群众营造了安全购买的消费环境。同时，针对农村群众习惯过事组织聚餐的习惯和学校学生多的情况，街办规定各村过事之前需将过事时的主人名单、厨师名单以及采买情况，报至各村食品安全监管员处登记备案，学校每日要注意保存食品留样工作和操作规范等，杜绝群体中毒事件的发生。

此次食品安全大检查主要针对夏季食品安全存在的突出问题，进行了集中检查和整治，共检查各类商店超市12家，大小餐馆4家，学校4所，履行了监管职能，强化了食品安全的规范管理，进一步提高了食品经营单位和制作单位的食品安全认识，大大降低了辖区内的食品安全风险隐患，保证了食品安全，为辖区居民的饮食安全和维护社会稳定起到了积极的作用。

(铁炉街办 赵娟)