蓝田县食品药品监督管理局全力保障“五一”期间旅游景区食品安全

2015年5月1日至5月3日，县食品药品监督局洩湖镇食品药监所对簸萁掌风景旅游区进行了驻点检查，保障了节日期间的食品安全。

为了保障节日期间游客有安全卫生的饮食环境，县食品药品监督管理局高度重视，召开专门会议，周密部署，成立节日期间旅游景区食品安全保障领导小组。针对景区节日期间人流量大的情况，洩湖所全体人员放弃休假时间采取驻点检查。重点检查经营单位从业人员健康培训是否持证上岗、食品原料的索证索票和验收台账是否建立、餐饮具的消毒处理情况及整体环境食品卫生状况、是否存在使用非食物质和滥用食品添加剂加工制作食品的违法行为等情况，要求经营者增强食品安全意识，持证上岗，把好原料进货关，不得采购来源不明的食品原料，不得使用“三无”食品，不得经营过期霉变食品，做好防蝇防尘措施，保持食品卫生、干净、整洁。同时，要求西安市卜莹旅游开发有限责任公司严格管理餐饮经营户，严格管理餐饮户的卫生、原材料采购和存储、索证索票、台帐记录和各种餐饮制度，完善餐饮经营户的各种设施设备，确保“五一”期间不出现食品安全事故。

通过“五一”期间的检查，提高了餐饮户的食品饮食安全意识，有效防范了饮食安全事故的发生，保障了广大游客的饮食安全。