提升辖区小餐饮经营环境改造 助推创建国家食品安全城市

小餐饮经营环境改造提升和明厨亮灶改造工作，是我市2015年惠民实事之一，更是创建国家食品安全城市的一项重要工作。为此，未央区食品药监局未央宫所突出重点，集中整治，将桃李路北、梨园路、凤鸣路、凤城一路西段及龙府北郡等主要路段作为重点区域，严格标准，重点督导，分组包片，责任到人，确保提升到位。

针对辖区“小餐饮”经营户普遍基础条件参差不齐、办证率低、部分从业人员无健康证等特点，执法人员对提升改造的60户“小餐饮”店逐一登记造册、建立档案，印发了办证指南，创建了微信群方便咨询，发放了“西安市创建国家食品安全城市文明就餐桌牌”和《西安市未央区‘小餐饮’改造工作指导手册》。指导督促餐饮店按照“小餐饮”提升改造“五柜一灯”（即消毒保洁柜、冰柜、食品添加剂专用柜、原料储存柜、更衣柜和灭蝇灯）标准提升硬件设施，做好消毒记录，营造良好的就餐环境，确保市民吃得放心。