未央区食品药监局未央湖所扎实开展春季学校食品安全专项检查

春季新学期到来，为确保广大师生“舌尖上的安全”，未央湖食品药监所开展春季学校食品安全专项检查。

一是高度重视，认真落实监管责任。依据辖区实际，制定工作方案，明确任务分工，全面开展学校食品安全检查工作，做到检查有部署、责任有落实、措施有实效，切实将专项检查工作抓好抓实。二是自查自评，全面排查风险隐患。督促学校及学生小饭桌落实食品安全主体责任，认真组织开展自查自评，着重对组织制度建设、环境卫生、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作等内容开展自查，全面排查风险隐患，严防食物中毒发生。三是突出重点，全面强化专项检查。加强关键环节的控制和监管，对食品原料采购索证索票、进货查验及台账记录、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样、防虫防鼠防蝇工作和食品添加剂使用情况等重要环节进行重点监督检查。截止目前，共出动执法人员20人次，检查学校及托幼机构食堂24家，责令4家单位进行问题整改。

未央湖食品药监所检查辖区幼儿园食堂