户县食品药监局积极开展春季学校食品安全知识培训

今年开学较晚，气温逐渐升高，容易引发细菌性食物中毒。为加强学校（含幼托机构）食品安全工作，确保广大师生身体健康，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生。同时也为积极响应西安市创建全国食品安全城市活动，户县食品药品监督管理局积极开展春季学校（含托幼机构）食堂食品安全知识培训。

3月6日下午，我局食品稽查队副队长和学校食堂食品安全监管科长，对西安建筑科技大学学校食堂的食品安全管理员和从业人员160余人，进行了系统的食品安全知识培训。培训的内容主要包括食品安全管理、人员健康管理、食物中毒事故应急处置和报告等制度的落实；以及食品原料采购查验、索证索票、台账记录、食品贮存、添加剂的使用等注意事项。并对食品留样、餐饮具清洗消毒和保洁、食品加工等重点环节进行了再强化和再规范。通过培训，强化了食品安全管理员和从业人员的食品安全防范意识，进一步提高了学校食堂诚信守法经营意识。