未央区食品药监局徐家湾所持续加强春节食品安全检查

春节即将来临，食品购销两旺，公众消费量巨增，加之今年春节期间天气相对温暖，食品安全隐患高发、易发。为切实保障辖区公众饮食安全，徐家湾食品药监所组织全所人员对辖区食品经营单位进行不间断监督检查。

一是保持对重点区域、重点品种、重点场所的不间断检查，对商场超市、食品批发市场、集贸市场以及食品经营小摊点列为每日巡回检查重点对象，对肉及肉制品、粮油、乳制品、散装食品及调味品作为检查的重点品种。

二是保持对食品经营单位重点项目的不间断检查，重点检查进货查验制度是否落实、索证索票是否齐全、台账是否建立、各项食品管理制度是否到位、从业人员是否按规定持有健康证、“五病”调离记录是否填写等。

三是保持对大中型餐饮单位、聚餐服务单位的不间断检查，重点检查大中型餐饮单位是否严格遵守食品安全规范，是否严格落实原料的进货查验及索证索票制度，是否对年夜饭等集中用餐情况进行认真登记备案。

春节前食品安全集中检查，共出动执法工作人员38人次、执法车辆12台次，检查农贸批发市场4家、大中型餐饮经营单位12家、食品流通经营单位35家。