新城区食品药监局加大力度开展冬季学校托幼机构食堂食品安全专项检查

寒假临近，为彻底排查治理学校、托幼机构食堂安全隐患，保证广大师生饮食安全，新城区食品药监局全面部署,自1月12日起，在全区范围内开展冬季学校托幼机构食堂食品安全专项检查。

此次检查对学校及托幼机构食堂提出了五点要求：一是要求学校及托幼机构建立餐饮服务食品安全组织机构、落实校（园）长食品安全第一责任人责任；制定食物中毒事件应急处置方案。二是要求严把食品原料进货采购关，特别加强对米、面、油、肉及肉制品的采购查验，并做好台账登记。三是要求严格落实各项管理制度。加强从业人员健康管理；规范使用食品添加剂；严格执行餐饮具清洗消毒规定；四是违规加工制作冷荤凉菜和豆浆、四季豆等高危食品，并坚持食品成品留样制度。五是强调学校及托幼机构食堂要将“安全生产”当作工作重点，常抓不懈。在冬季，特别要注意用水、用电、取暖、燃气等安全，认真排查安全生产隐患。

此次共检查了全区中小学校、托幼机构食堂68家，检查发现个别食堂存在三防设施损毁、食品留样不规范、索证资料不全等问题，执法人员已现场提出书面整改意见并督促限期整改。下一步，我局将继续加大力度加强学校食堂食品安全监管，有效预防食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全。