为加强辖区农村义务教育学校食堂食品安全工作,保障广大师生饮食安全, 12月4日,临潼区代王、秦俑食品药品监督管理所联合,出动车辆5车次、执法人员16人次,深入山区对3所农村义务教育学校食堂开展营养餐快检监督检查。
本次联合检查,执法人员深入山区较为分散的仁宗中心小学、土桥中心小学、土桥初级中学3所学校,现场查看学校食堂环境卫生、清洗消毒、食品加工制作等,认真检查食品安全管理制度、从业人员健康证管理、索证索票制度、营养餐改善内容等落实情况,仔细查阅各种食品原料采购凭证和工作记录,并对学校食堂的食品留样种类食物全部进行了快检。
在现场检查结束后,对3所学校各随机抽取20名学生进行营养改善计划满意度调查,满意度均在93分以上。
通过检查,3所学校均能够重视食堂食品安全工作,建立了以校长为第一责任人的食品责任制和膳食委员会,制度健全,管理人员到位,责任明确。同时留样食品全部符合标准。针对各个学校食堂不同程度存在的问题,执法人员现场反馈给学校主要负责人,提出改正措施,下达整改意见书1份,限期整改到位。