为加强小餐饮食品安全管理机制，进一步提升小餐饮服务整体水平。从10月中旬开始，临潼区新市食品药品监督管理所大力开展辖区小餐饮改造提升工作，确保公众饮食安全。
为了确保此项工作顺利开展，临潼区新市食品药监所召开了小餐饮提升改造工作专题会议，为辖区所有餐饮经营户发放了《餐饮服务单位食品安全指导手册》、相关管理制度和操作规程60份，并与各经营户签订了食品安全承若书。
全所执法人员深入各小餐饮经营户，从基本设施、标识规范、索票索证、操作规范、制度落实、措施落实等方面进行面对面讲解和指导，对于没有达到改造要求的经营户，执法人员当场指出，全面整改，使经营户达到标识规范、制度上墙、环境卫生干净整洁、食品及食品原料索证索票齐全、餐饮具消毒及食品加工操作规范。还向经营户和群众公布了监督指导电话83988668，杜绝安全隐患。
截止目前，新市辖区内小餐饮提升改造工作已完成95%，小餐饮经营户持《餐饮服务许可证》率达90%。