新城区食品药监局太华路所开展夜市 摊点、“串串”食品摸底和隐患排查工作

近日，按照《西安市新城区食品安全委员会办公室关于开展“串串”专项整治的通知》的要求，新城区食品药监局太华所高度重视，立即组织对摊点、“串串”经营户进行全面摸底排查工作，此次行动共出动执法人员10人，排查夜市摊点26户，取缔不符合卫生条件的“串串”摊贩1户。

本次专项行动中，执法人员重点对夜市摊点、“串串”食品经营者食品进货来源索票索证情况，从业人员健康证明，餐具清洗、消毒及保洁等情况进行了检查，同时按照百日风险大排查行动要求对对烧烤摊逐户登记。经检查，发现夜市摊点普遍存在未规范建立食品原料进货台账、部分从业人员未办理健康证、餐具清洗消毒设施不完善的情况，执法人员现场对存在问题的经营户下发了责令整改通知书，并进行食品安全法规宣传，要求其规范经营，树立食品安全责任意识。下一步，太华路食品药品监管所将继续加强辖区食品摊点、“串串”经营户摸底排查工作，及时消除辖区食品安全隐患。