未央区食品药监局草滩所开展建筑工地食堂食品安全专项整治

为了进一步增强建筑工地食堂食品安全意识，防控食物中毒事件发生，近日，草滩食品药品监督管理所对辖区内建筑工地食堂展开食品安全大检查。

此次检查的主要内容一是建筑工地食堂是否持有餐饮服务许可证；二是从业人员是否持有效健康证上岗；三是是否落实食品及其原料采购进货查验制度；四是餐饮具是否严格落实洗、消制度；五是规范食品留样；六是食堂现场环境卫生是否符合要求。同时，重点检查了豆制品、肉及肉制品的索证索票。检查中发现建筑工地食堂普遍存在无证经营、餐饮具无消毒、食品原料无索票索证、无记录台帐等问题。草滩食品药监所执法人员对存在问题当场下达《监督意见书》7份，提出相应的整改意见，并将进一步加大巡查监管力度促使各工地食堂整改落实到位。